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板前が来た!!

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名古屋にも中部国際空港にも出店している南知多町では超ビックな、まるは食堂の板前さんがハウスに来てくれました!
実は、7月10日に山海海岸にバーベキュースペースを持つレストランがオープンするということで、THファームのトマトを使っていただけることになったのであります!
そしてオープンの日の注文まで頂いちゃいました!!

ハウスの中は暑い!!

天気がよくなるとハウスの中は一気に気温上昇!!
まだこれからが本番、というところではありますが梅雨空の合間の暑さ、かなり応えるところです!!

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そんな暑さの中ジャムとケチャップをつくるためのトマトのへた取り作業に追われているところです。
ジャムは先月から欠品しているし、ケチャップもほとんど売れて残り少ない状態!!
急ぎ加工場に送り作ってもらいま~す!!

トマトの苗づくりのスタート!! 知多半島

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種を植えて3日程で発芽します。
これから8月にかけて苗づくりを何回かに分けてしてしていきます。
なぜなら、1年でいちばん美味しくなる春に収穫のピークが来るようにするためであります!!

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発芽した苗は、二週間が過ぎた頃に定植するので、その栽培ベッドの準備をしました。
さぁ!これから収穫しながら苗づくりと、あれやこれやと忙しくなりま~す!!

ミニトマトのアイコが収穫増!! 知多半島

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種植えから半年がたち、アイコがこのところ一気に収量が増えて来て大変なことになって来ました!
いままでは、買いに来る人にもう少しお待ち下さいと言っていましたが、今はもう大丈夫で~す!

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ハウスに買いに来た人達に試食していただいていますが、皆さん美味しい!!と喜んでいただいています。
あまりにも美味しい!とポーズをとってくれました!

トマトの撮影会!!

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朝から南知多町産業振興課の職員の立ち会いのもと、町のホームページなどにのせる為の写真取りや取材がありました!!
五日間収穫しないでならしておいた樹をカメラマンが、いろいろな角度からいろいろなバージョンでいっぱいシャッターをきってました!
今から出来上がりが楽しみデ~ス!!

トマトハウスの中は、5月みたいだよ。

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朝から雨が上がりカラーッとしてさわやかな風も吹いてまるで5月みたいな1日でした!!収穫も一段落していたものが、この陽気に合わせたかのようにまた増えてあわてております!!
まだまだあま~いものがとれているので喜んでもらっています!

元気いっぱいのようです!!

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今週には梅雨入りとのことのようですが、湿気も多くて蒸し暑いところハチ君逹の快適マンションの出入り口を解放したらぞろぞろ次々と出て来ました!!そして、一斉にトマトの花へ交配作業に飛び立っていきました。本当によく働いてくれる頼もしい仲間であります!!

THファームの中は気持ちいい!!

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外は桜が満開!トマトは甘味をましてとっても美味しくなりました。
ハウスの中は真夏状態!!内張り外し、サイドを上げて外気を入れると、気持ちいい!!
トマトの樹の下で栽培槽の水の流れる音を聞きながら目を閉じると、ついつい眠ってしまいます。