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THファームオカリナの演奏会 [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園]

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ハウスの中にオカリナの音色が響き渡りました。
なんとも言えない、素朴な音色で懐かしいメロディが、聞きに来た人達を魅了していました。
きっとトマトさんたちも、心地よい雰囲気につつまれて嬉しかったことでしょう。

THファームのトマトの樹の株元 [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園]

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1か月目のトマトの樹です。まだえんぴつ程の太さです。

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10か月目の樹ですけれど人間の腕ぐらいの太さの株元になっています。
もう2か月して1年もすると、さらに太くなります。
まさに、トマトの巨木と言ったところです。

トマトの引っ越し南知多は雨のち曇り [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園]

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種まきから2か月半が過ぎた樹です。
これから、育成用の栽培場から収穫用の場所へと移動しているところです。
この作業は、温室内の温度があまり高くならない、曇った日がいいのです。
引っ越し先で、およそ10か月程収穫することになります。

THファームの働き者 [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園]

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さぁ、今日も出動だ!と巣箱から出て着地台から飛び立とうとしているところです。
こうして、毎日トマトの花を回って両足に花粉の団子をつけては、巣箱に戻って来ます。
それによって、トマトの花の交配をしてくれているわけで、本当に助かります。

THファーム秋のトマト [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園]

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朝夕に冷えて、日中に気温が上がり、いい条件になりました。甘いトマトの証、ヘタの周りが緑です。ベースグリーンと言います。

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お尻を見ると放射線状にすじが見えます。糖度は8度以上はあると思います。これから赤くなってくるトマトは、甘く美味しいものが採れて来ます。

知多半島で唯一の栽培方法 [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園]

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トマトの枝は、上へ上へと伸びていきます。
やがて、棚の上まで伸びて行き自分の重さで棚の上で横になり、そして、また上に伸びて自重で横になるということを続けていきます。
黙って見ているだけで、10メートル四方程に広がります。
これを水平放任栽培と言います。

南知多癒しスポット? [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園]

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水気耕栽培、水に肥料分と酸素を混入して、その水を循環させて栽培する農法です。
24時間水を循環させていますので、いつも小川のせせらぎのような水の流れる心地よい音が聞こえて来ます。
このトマトの樹の下に座っていると、心が安らぎ時の過ぎるのも、忘れてしまうほどです。

南知多海陽トマト [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園]

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6月29日種まきの樹です。

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その樹から初収穫のトマトです。
これから来年の6月まで収穫することになる予定です。
トマトの美味しさは、季節によって変化します。これから11月に入って2週間ぐらいと、春をむかえた4、5月に特に美味しくなります。
その時の特に甘いトマトを南知多海陽トマトとして、提供しています。

蓮根ハンバーグ焼きトマトのせ [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園]

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トマトは火を入れると、栄養がアップします。輪切りにしたトマトに塩少々、小麦粉をまぶしオリーブオイルでやきます。

Thファームのトマトの花に [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園]

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トマトの花が少し茶色にキズがついたようになっています。
これは、ハチが交配を終えた後のバイトマークです。
今の時期は、次々と花が展開していきますので、ハチも本当に忙しそうに、特に、朝夕一生懸命働いています。

どこまで伸びるの?  [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園]

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10か月目になる樹なんですが、夏の暑さを乗り越え、最近ぐーんと大きく伸びて10メートル程にまでなり、となりの樹のスペースに侵入しています。
これでは、となりの樹が萎縮してしまいます。
がんばって伸びようとしているところではありますが、成長点をカットさせてもらいました。

最初が大切に育てるトマト  [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園]

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小さな種から誕生したばかりのミニトマトの苗です。
この苗が、1年もすると10メートル四方に伸びて、500キログラム程の実を収穫することができます。
この発芽装置は、肥料分を含んだ溶液に流速をあたえて

循環させています。
こういう場で発芽させることが大事なんです。

トマトの花から花へ  [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園]

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数日前についた可愛いトマトの実です。
40日ぐらいすると、大きくなって色ずきはじめるでしょう。
ハチさんが、花から花へと次々にとまっていきますので、このような小さい実がどんどんついています。
11月にはいると収穫は増えて来ると思います。

トマトが色ずきはじめています。  [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園]

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5月生まれのトマトです。
いま直径およそ6メートルほどになっています。季節がよくなりどんどん大きくなっています。実のほうも色ずきはじめ、今月後半にはたくさんとれるようになると思います。

黄色いのは?   [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園]

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この黄色い短冊みたいなもんて何?
なーんて来る人によく聞かれるんですが、実は、これは病気をはこんで来る害虫を、くっ付けて捕らえる粘着板です。気をつけないと、振り向いた瞬間に顔にベタ!なんてこともあります。

トマトとアボカド [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園]

トマトとアボカドを美味しいオリーブオイルでいただきました。ワインがすすみます。オリーブオイルのビンが素敵なので、主人はワインと間違えてました。

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トマトジュース [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園]

濃厚トマトジュースは、空腹時に飲むと良いとされています。長年飲んでくれてるお客様からは、色白になったとか血圧が下がったとうれしい報告が、あります。パスタソースにしたりシチューにいれたり色々くふうして、使ってみて下さい!

トマトケチャップ  [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園]

トマト100%のケチャップで、チキンライスを作ってみて下さい!玉ねぎ、チキンを炒める時少しこのケチャップで、味をつけておくと、一層美味しいチキンライスになります。

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トマトジャム  [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園]

トマトジャムは珍しいと、沢山のお客様に喜ばれています。パンにつけたり、ヨーグルトにかけたり、オリーブオイルと酢を入れてドレッシングにしたり色々工夫して楽しんで下さい!

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来春に向けて  [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園] 

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8月25日種まき

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8月5日種まき

来年4月にはたくさんの実をつけて甘く美味しいトマトになります。

看板犬そらです。 [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園]

我が家のそらはトマトが、大好きで一日に3個食べます。ちゃんとトマトのかごの前で、吠えるのです。あげないといつまでも吠えています。

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トマト  [知多半島 南知多 豊浜 THファーム トマト農園]

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涼しくなりハウスの中も過ごしやすくなりました。トマトも少しずつ実をつけ始めました。